Smokey BBQ pulled jackfruit sandwiches

Last weekend we saw the first signs of summer. It wasn’t raining and the sun was out for a change. And temperature was a pleasant 17 – 20 C. Which, off course, is Dutch for let’s-all-wear-shorts. But above all, weather like this means that barbecue season has officially started. Hurray! It’s the time of year…

Trucjes met tempeh + recept

Tempeh is een beetje de underdog van de vegan ‘vleesvervangers’. Bijna iedereen kan wel uit de voeten met blokken tofu en stukken seitan, en koken met de ‘kipstukjes’ van de Vegetarische Slager gaat ook vrij gemakkelijk. Smijt het in een pan met wat groenten en een sausje of kruidenmix en je bent klaar. Het bereiden…