Banana pancakes (for Brunch)

I love Brunch. Het is luxe. Daarom schijf je het ook met een hoofdletter. De perfecte start van een luie vrije dag. Je kan lekker uitslapen op een luie ochtend (of middag, afhankelijk van hoe moe je was) en daarna langzaam aan je dag beginnen. Een fijne afwisseling van de snel-naar-binnen-gieten-van-een-bak-zwarte-koffie-en-snel-op-de-fiets-springen-ochtenden die ik doordeweeks vaak…

Herfstdingen en pruimenjam

Het begin van het academische jaar betekend voor mij twee dingen; yaay, ik mag weer studeren (geen sarcasme) en yaay ik mag/kan weer fruit plukken. Mijn ouders hebben een grote Betuwse boomgaard waar iedere september weer grote partijen moes- en handappels, hand- en stoofperen en pruimen aan de bomen hangen. En nadat de bomen zijn…

De ultieme vegan treat-yo-self-chocolademoussetaart

Van het weekend was mijn geliefde jarig en daarom maakte ik deze heerlijke chocomousse-chocoladecake-taart. We zijn allebei gek op chocomousse en lepelen het liefst gelijk de hele bak leeg als het in de koelkast staat. Het is dus maar goed dat we het niet al te vaak maken. Anders waren we bolletjes. Bolletjes pretvet. Inmiddels…