Restaurant review: Nishta Dubrovnik

Ik had geen hoge culinaire verwachtingen toen ik voor twee weken vakantie naar Kroatië vertrok. De Balkan regio staan namelijk niet bekend om haar creative vleesloze keuken. Nee, Balkanezen zijn over het algemeen erg dol op vlees en vis. De vegetarische schotels bij restaurants bestaan dan ook vaak uit plakken gegrilde aubergine, courgette en tomaat. Prima…

A little introduction

  “Maar wat eet je dan wel?!” Is samen met een vragende blik één van de eerste reacties die ik vaak krijg wanneer mensen te weten komen dat ik veganist ben. Want hoewel veganisme in de lage landen sterk toeneemt in populariteit, is het nog steeds niet echt een gangbare levensstijl. Persoonlijk vind ik dat…